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2017/12/03 11:44
カシスマスタード🍇
皆さんこんばんは〜🌙
この間southの先輩とご飯に行った時
そのお店一押しのハチミツを食べ過ぎて
プーさん気分になったTomomiです🍯
少し前にカシスマスタードが届いたので
今日はそのお話をしたいと思います🍇
マスタードは一般的に
カラシ菜の種から作られています👀
日本の和からしは
口に含んだ時にツーンとする一方、
マスタード（洋からし）は
ピリッとしたまろやかな辛味ですよね🙂
日本の和からしも
カラシ菜の種でできていますが、
マスタードで使用されているものとは
原産地や種類が違います🙅
この違いが
異なる辛味を生んでいるそうです😄✨
そしてこのカシスマスタードは
ピンク色の綺麗な色合いは
もちろんのこと、
風味豊かなカシスの香りが特徴的です🍇
これはクリスマス限定プレミアムコースの
『パテ・ド・カンパーニュとコルニッション
カシスマスタード添え』で使用いたします🍽✨
少しの酸味と
ピリッとした辛味が
パテ・ド・カンパーニュの
独特なコクと
絶妙なコンビネーション🙆💞
ぜひ皆様もご賞味ください☺️🎄
それでは皆様
乾燥で喉をやられないように
お気をつけくださいね〜💦
桜木町へお越しの際は
是非Italian Dining The Southに
お立ち寄りください🍷✨
皆様のご来店心よりお待ちしております！
